Pur Porc Noisettes

Travaillé avec des vrais morceaux de noisettes, ce saucisson est un classique que l’on prend plaisir à redécouvrir.

Avec un hachage et un calibrage moyen, le goût des noisettes est progressif et vient créer une alliance gustative des plus heureuses avec le goût de la viande séchée. Le croquant de la noisette enrichit agréablement la texture de la chair.

Le saucisson aux noisettes s’accompagne bien d’une bière rousse comme notre 3 Mats Kraken aux arômes de caramel et de fruits rouges ou un muscat.