Pur Porc Fumé

Le saucisson fumé est une pièce indispensable à notre gamme de Classiques.

Travaillé sur une base du Pur Porc Nature, il est fumé au bois de hêtre durant 11 heures afin de lui conférer une douce saveur.

Avec un calibrage et un hachage moyen, le fumage est présent mais subtil : la viande séchée reste l’élément phare du produit, et le fumage vient apporter une saveur douce en bouche à ce saucisson fumé qui persiste en fin de mastication.

Avec notre bière fumée de La Narcose , ce goût si caractéristique de fumée est renforcé; avec un bordeaux rosé il sera complémentaire. Avec en sus des gressins pavot-sésame à tremper dans un confit d’oignons rouges, vous avez là un idée d’apéritif originale !